Przepis na bulion grzybowy

Przepis na bulion grzybowy

Złota polska jesień zachwyca nas ogromną paletą ciepłych barw, jak również szerokim wachlarzem zniewalających smaków, które swoją intensywnością i cudownym aromatem, pobudzają nasze zmysły. Ale tylko jeden z nich kusi nas swoim aromatycznym zapachem. Jest to oczywiście niepowtarzalny inieporównywalny z innymi smak i zapach grzybów.

Przepis na bulion grzybowy: Składniki:
Suszone grzyby - 50 g
Świeże kurki - 50 g
Świeże borowiki - 50 g
Masło lub oliwa do smażenia
Wywar warzywny lub drobiowy - 1 l
Sól, pieprz, świeży tymianek, czosnek

Przepis na...? Szukasz pomysłu? - Sprawdź tutaj!

Przepis na bulion grzybowy: Sposób przygotowania:
Suszone grzyby płuczemy, następnie moczymy w wodzie ok. 40 minut. Świeże grzyby oczyszczamy, borowiki kroimy w paski. Pokrojone borowiki i całe kurki podsmażamy na maśle lub oliwie, dodajemy do wywaru. Suszone grzyby zagotowujemy w wodzie z moczenia, wodę wlewamy do wywaru, grzyby kroimy w paski i dorzucamy do bulionu. Zupę doprowadzamy do wrzenia, następnie gotujemy na wolnym ogniu 10-15 minut (aż nabierze intensywnego smaku). Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i czosnkiem. Podajemy z łazankami, pierożkami, uszkami lub kołdunami.

Nasze serwisy:
Kronika policyjna Lubelszczyzny
Repertuar lubelskich kin
Lubelski informator miejski
Z przymrużeniem oka