Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Kulinarne gwiazdy podczas Europejskiego Festiwalu Smaku 2013: Makłowicz i Kręglicka w Lublinie

redakcja
redakcja
Maciej Kaczanowski
Jean Bos, Agnieszka Kręglicka, Paweł Loroch i Robert Makłowicz odwiedzą Lublin, żeby gotować, degustować, bawić się na koncertach i poznawać lubelskie smaki.

W tym roku Europejski Festiwal Smaku jest dwukrotnie większy niż w latach poprzednich. Trwa cztery dni zamiast trzech.

Ale najważniejsze wydarzenia kulinarne z udziałem specjalnych gości startują na Scenie Smaku (plac po Farze) w piątek, 6 września.

O godz. 18 w cyklu „Europa na talerzu” zobaczycie na scenie Jeana Bosa. To prekursor kuchni molekularnej w Polsce. W zawodzie kucharza pracuje od 32 lat. Jest absolwentem Wyższej Szkoły Kucharskiej w Mechelen w Belgii.

– W latach 1974-87 pracowałem w kuchni pałacu królewskiego w Brukseli, jako szef kuchni dla króla Baudouina I i jego małżonki Fabioli. Najczęściej na stole królowała jagnięcina oraz świeże ryby – mówi Jean Bos.

W Lublinie przygotuje dania z dziczyzny. W kolejnych pokazach w sobotę, 7 września, o 18 Smaki Rosji zaprezentuje Sebastian Kaufman, w niedzielę, 8 września, o 18 włoski szef kuchni Ivo Violante pokaże wariacie na temat jagnięciny z Lubelszczyzny.

Na benefisie Roberta Makłowicza, któremu dedykowana jest tegoroczna edycja festiwalu – zobaczycie trzy pokazy kulinarne.

Start benefisu w sobotę, 7 września, o 20.30 na scenie. W pierwszym pokazie tatara z dziczyzny przyrządzi Maciej Barton z Dworu Ustronie. Agnieszka Kręglicka z Wysokich Obcasów, która wraz z bratem Marcinem prowadzi w Warszawie 6 restauracji – pokaże wariacje na temat lubelskiego cebularza.

Na finał Dorota Otachel z Zajazdu Wincentów będzie częstować was bałkańskim szaszłykami i jagnięciną z grillu.

(sz)


Zobacz także:

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Filip Chajzer o MBTM

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na lublin.naszemiasto.pl Nasze Miasto