8 z 11
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Błędem jest stosowanie zasady, że każde jedzenie będzie...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/74/71/62a858dc4c2b5_o_large.jpg)
fot. wikimedia commons/domena publiczna
Jakie błędy popełniamy na grillu? Anthony Bourdain grzmiał o tym, czego nie wolno robić ze stekiem. Co jeszcze radzą szefowie kuchni?
Brak znajomości temperatury
Błędem jest stosowanie zasady, że każde jedzenie będzie upieczone osiągając 70 stopni Celsjusza. W ocenie, czy danie jest gotowe pomoże termometr kuchenny.