– Bywa, że już w drugiej połowie listopada klienci dopytują o świąteczne zamówienia – mówi Robert Majewski z restauracji Jontek. – My zaczynamy zbierać zamówienia już od pierwszego grudnia i już wtedy mamy zlecenia – dodaje.
W większości zakładów garmażeryjnych w Lublinie kolejki są od rana do wieczora.
– Gusta większości są podobne, najczęstsze zamówienia są na pierogi z kapustą i grzybami i na uszka do barszczu – wyjaśnia Artur Butrym z „Pyzy” Dobrej Kuchni.
– Najwięcej zleceń mamy od osób prywatnych. Staramy się, by nasze produkty nie miały w sobie wspomagaczy chemicznych, wszystko powinno być naturalne, a sukces leży w przepisie. Np. pasztecik musi mieć bezwzględnie dobre ciasto i farsz – dodaje.
Żeby pierogi z kapustą i grzybami, które trafią na nasz stół były dobre należy przede wszystkim je dobrze doprawić.
– Wiadomo, że grzyby i kapusta po ugotowaniu nie mają smaku. Musimy użyć odpowiednich ilości soli, pieprzu, magii, czy przyprawy grzybowej – zaznacza Robert Majewski.
Z rozmów z pracownikami zakładów wynika, że mieszkańcy mają coraz mniej czasu na przygotowywanie potraw. – Bywa, że ludzie zamawiają gotowe półmiski już udekorowane – mówi Zofia Ziemba z garmażerki Chochlik.
| Czechów Restauracja Jontek ul. Kiepury 5, tel. 81 741 94 98 Pierogi z kapustą i grzybami 12,99 zł/kg Uszka 29,90 zł/kg Paszteciki 16–23 zł/kg Można zamawiać do 22 grudnia Kuchnia Smakosza ul. Harnasie 11, tel. 81 741 44 55 Pierogi z kapustą i grzybami 11,90 zł/kg Uszka 18,50 zł/kg Paszteciki 1,15 zł sztuka Można zamawiać do 20 grudnia LSM Chochlik. Bar, wyroby garmażeryjne ul. Wileńska 21, tel. 81 525 19 33 Pierogi z kapustą i grzybami 17 zł/kg Uszka 22–41 zł/kg (najdroższe z borowikami) Paszteciki 18 zł/kg Można zamawiać do 20 grudnia Gucio ul. Jana Sawy 3, tel. 81 524 00 47 Pierogi z kapustą i grzybami 12,90–16,90 zł/kg Uszka z borowikami 38 zł/kg Paszteciki 20 zł/kg Można zamawiać do 17 grudnia Majdanek Gastromax ul. Grenadierów 17, tel. 81 744 51 64 Pierogi z kapustą i grzybami 6,81 zł/kg Uszka 10,49 zł/kg Paszteciki 6,05 zł za 5 sztuk Można zamawiać do 22 grudnia Sławinek Na Rogatce ul. Sielankowa 1, tel. 81 536 00 70 Pierogi z kapustą i grzybami 12 zł/kg Barszczyk z uszkami 8 zł/porcja Można zamawiać do 20 grudnia Czuby BIM – gastronomia, wyroby garmażeryjne ul. Ametystowa 18, tel. 81 527 02 17 Pierogi z kapustą i grzybami 15 zł/kg Uszka 28 zł/kg Paszteciki 17–19 zł/kg Kalinowszczyzna ul. Daszyńskiego 2, tel. 81 444 28 02 Pierogi z kapustą i grzybami 15 zł /kg Uszka 28 zł/kg Paszteciki 17–19 zł/kg Tatary Bar Bąbelek ul. Łęczyńska 1, tel. 81 746 59 46 Pierogi z kapustą i grzybami 6 zł/porcja Można zamawiać do 22 grudnia Czuby Pyza Dobra Kuchnia ul. Radości 2b, tel. 81 527 77 78 Pierogi z kapustą i grzybami 17 zł/kg Uszka 31 zł/kg Paszteciki 19–22 zł/kg Można zamawiać do 17 grudnia Śródmieście Pyza Dobra Kuchnia ul. Zielona 20 Pierogi z kapustą i grzybami 17 zł/kg Uszka 31 zł/kg Paszteciki 19–22 zł/kg Można zamawiać do 17 grudnia Oprac. pit |
Autor tekstu: Piotr Tyczyński
Kto musi dopłacić do podatków?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
